Dalton - Safsufa White Sauvignon Blanc Chardonnay
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Weinkellerei/Winery: Dalton Winery
Anbaugebiet/Region: Galiläa — nördliches Bergland / Galilee — northern mountains (Galil)
Ausbau / Sweetness: weiß, trocken, koscher, mevushal / white, dry, kosher, mevushal
Weinproduktion: Sauvignon Blanc und Chardonnay Weintrauben wurden gegen Ende August bis Anfang September selektiv von Hand gepflückt. Eine nahe Lage zur Weinkellerei ermöglichte eine unmittelbare Zerdrückung und Kühlung. Der Wein wurde in rostfreien Stahlbehältern gegärt und sofort nach der Vergärung gemischt.
Geschmacksnoten: Dies ist ein junger, fruchtig gemischter Wein mit einem aromatischen Duft nach Zitrus und Ananas, der sehr für das mediterrane Klima geeignet ist. Der Wein ist leicht mit einem frischen Säuregehalt.
Serviervorschlag: Dieser Wein kann eine Menge Speisen begleiten, einschließlich gegrilltem oder gebackenem Fisch wie Thunfisch, Kastagnetten oder auch eine Sushi-Mahlzeit. Sauvignon Blanc-Chardonnay ist gleichermaßen auch zu Hause zu genießen mit gebratenem Hähnchen und sogar zu chinesischen Speisen.
Koscher: Weine aus den Safsufa Weingärten sind koscher für Pessach oder Mevushal und unter der strikten Aufsicht von der OU und Rabbiner Mordechai Ungar von New Square NY.
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Dalton - Canaan White (Mevuschal 2012) Weinkellerei / Winery: Dalton Winery Anbaugebiet / Region: Galiläa - nördliches Bergland / Galilee - northern Heights (Galil) Ausbau / Sweetness: weiß, halbtrocken-trocken, koscher / white, semi-dry - dry, kosher, mevushal and ... Artikelnr. 800421
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