Yarden - Katzrin Chardonnay

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Hersteller / Producer: Golan Heights Winery, Katzrin, Israel

Anbaugebiet / Region: Galiläa — Nördlicher Golan — Katzrin / Galilee — northern Golan — Katzrin (Galil)

Ausbau / Sweetness: weiß, trocken, koscher / white, dry, kosher

Alkoholgehalt: 14,5% vol. enthält Sulfite

Rogov Score 91

Weißer trockener Wein aus dem Gebiet um Katzrin im nördlichen Golan. Gereift in französischen Eichenfässern.

Ein hochwertiger und edler Chardonnay.

Der Reichtum des Yarden Katzrin Chardonnay beginnt mit seinem Geruch, welcher eine aromatische Mischung verschiedener Charaktere offenbart:

Reife Pfirsiche und Äpfel, tropische Früchte, Blumenduft, alles untermalt mit opulenter Eiche. Diese Intensität zieht sich bis in den Geschmack, welcher eine große Konzentration zeigt und zu einem langen, befriedigenden Abgang führt.

Am besten genießt man diesen Wein mit gut gewürztem Essen, wie Meeresfrüchte Risotto, gegrillter Entenbrust oder sogar Pasta al Fredo.

Analyse: 14,5%vol., Säure 6,0 g/l, pH-Wert 3,5

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