Barkan - Classic Sauvignon Blanc

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Hersteller / Producer: Barkan Wine Cellars Kibbutz Hulda Israel

Anbaugebiet / Region: Samson (Shimshon)

Ausbau / Sweetness: weiß, trocken, koscher / white, dry, kosher

Alkoholgehalt: 13% vol. enthält Sulfite

Sehr helles wolkengelb mit grünen Reflexen. Eine süß-säuerlich prickelnde Stachelbeerfrucht im Gaumen. Ein feiner Biß mit Hauch von Zitrone. Die Nase atmet eine tiefe Brise, ähnlich wie nach Eukalyptus. Filigrane Struktur mit eleganter, feiner Säure. Feinfruchtiger Sauvignoncharakter mit delikater Balance. Ein weicher Abgang und jung zu trinken.

Analyse: 12,5% vol., Säure 6,3 g/l, pH-Wert 3,36, Dichte 0,990

==english==

Tasting notes: Bright passion fruit, nectarine and green apple flavours that linger bracingly through the zingy finish. Food pairing: Light to medium flavoured poultry or fish dishes.

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