Yarden - Noble Semillon (Yarden Botrytis)

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Hersteller / Producer: Golan Heights Winery, Katzrin, Israel

Anbaugebiet / Region: Galiläa / Galilee (Galil)

Ausbau / Sweetness: weiß, Dessertwein, lieblich, koscher / white, Desserwine, sweet, kosher

Alkoholgehalt: 12,5% vol. enthält Sulfite

Traubensorte: Semillon

Die Trauben sind mit Sporen vom Botrytis Pilz infiziert, daher sind sie im Ortal Weingarten isoliert. Nach der Gärung reift der Wein für 6 Monate in Eichenfässern.

Ein komplexes Bouquet von Aprikose, Birne, Orangenmarmelade, Papaya und Pfirsich, mit einer Spur Muskatnuss.

Analyse: 12,5% vol., Säure 7,8 g/l, pH-Wert 3,38

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