Tishbi - Estate Pinot Noir

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Hersteller / Producer: Tishbi Estate Winery, Binyamina, Israel

Anbaugebiet / Region: Judäa / Judean (Yehuda)

Ausbau / Sweetness: rot, trocken, koscher / red, dry, kosher

Alkoholgehalt: 13% vol. enthält Sulfite

Rogov Score 85 100% Pinot Noir

Nach schonender Vinifikation sieht dieser Wein einer Reife von 5 Monaten in franz. Eichenholz-Fässern entgegen. Der reinsortige Pinot Noir bezaubert mit würzig-fruchtigen Aromen von reifen Erdbeeren, Kirschen, Pflaumen, unterlegt mit leicht mineralischen Noten und feiner Eiche. Weiche, feinkörnige Tannine sowie das anklingende Bouquet von Kaffee und Mocca-Bohnen unterstreichen die schöne Balance. Dieser Wein ist nichts für Eilige und sollte noch zwei, drei Jahre in der Flasche reifen.

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