Recanati - Chardonnay Reserve

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Hersteller / Producer: Recanati Winery, Emek Hefer, Israel

Anbaugebiet / Region: Nördliches Galiläa — / Northern Galilee (Galil)

Ausbau / Sweetness: weiß, trocken, koscher / white, dry, kosher

Alkoholgehalt: 13% vol. enthält Sulfite

Lenny Recanatis Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Weine liegt in seiner italienischen Abstammung begründet. Israels reife Böden und die lange Anbausaison sind für Recanati die perfekten Voraussetzungen, um ausgelesene Weißweine herzustellen. Die Trauben für diesen vollmundigen Chardonnay stammen von einem einzigen Weinberg im nördlichen Galiläa und wurden von Hand gepflückt.

Dieser Chardonnay reifte „sur lie“, was sehr intensive und gehaltvolle Aromen und einen robusten Körper hervorbringt. Die Trauben stammen von einem Weinberg aus Galiläa. Aromen von Blumen, Grapefruit und tropischen Früchten sind die Vorboten des Weins, mit Noten von Vanille, Butter und Mandeln.

Besonders empfehlenswert zu feinen Salaten, Pasta mit Sahnesosse, Meeresfisch und geräuchertem Lachs.

Beste Trinktemperatur: 10-12 °C

==EN==

Leonardo Recanati's Italian heritage lies at the source of his passion for quality winemaking. Israel's ancient soil and a lengthy growing season provide Recanati with the perfect environment in which to nurture white varietals. Grapes for this full-bodied Chardonnay, handpicked from a choice single vineyard in northern Galilee, are soft pressed, vinified and aged in French oak sur lie for nine months. Recanati Chardonnay exudes delicate aromas that evolve on the palate into tropical fruit, concluding in a finish that recalls caramel and almonds. Enjoy with a variety of entrees, including fish dishes, pastas and light appetizers.

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