Carmel Winery

Die Gründung der Kellerei Carmel im Jahre 1882 geht zurück auf Baron Edmond de Rothschild, der mit großem finanziellen Engagement und durch die Entsendung französischer Weinsachverständiger die historische Weinkultur im Heiligen Land neu belebte. So kommt es, dass französische Rebsorten in dem sonnigen, fast regenlosen Klima Israels unter nahezu idealen Bodenbedingungen heranreifen und den Weinen ihre Fülle und Harmonie verleihen. Hier vereinigen sich günstigste Anbaubedingungen und modernste Kellertechnik. Es handelt sich ausschließlich um koschere Weine, was auch durch das traditionelle Koscher-Zeichen auf dem Rücketikett dokumentiert wird.

Ca. 800 Weinbauern aus allen Weinregionen Israels sind in der Societé Cooperative Vigneronne des Grandes Caves vereinigt, die 1906 gegründet wurde. Entsprechend vielfältig ist das Angebot erlesener, harmonischer Weine.